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京津冀将建四大平台推动奶业一体化发展 携手前行共创未来

人气:107 日期: 2018-08-09

    奶业是农业现代化的标志性产业,是食品安全的代表性产业。 2017年,是实现京津冀协同发展战略近期目标的关键之年。在京津冀协同发展的大趋势、大背景下,实施京津冀奶业一体化协同发展事关三地奶业发展模式的创新,事关三地奶业的现代化进程。为构建京津冀奶牛产业发展大格局,近日,三省市的奶牛产业技术体系创新团队首次签订了战略合作框架协议,将通过建设四大平台增进奶业全方位交流,推动京津冀奶业一体化发展。

中国奶业成本高环保压力大

中国奶业的现状是全球化竞争的加剧,从中国的乳制品消费看,中国的市场就是一个国际市场。中国现在养殖业产原料奶供中国企企,加工供消费;海外牧场供加工,加工的产品有两类,一类成品直接进入中国市场;另一类变成大包粉,又进入到中国的加工企业,变成还原奶再进入中国市场。

中国奶业成本很高,高成本也形成了两个出路,一个是中国企业特别是加工企业走出去,寻求海外低成本的资源;另一个就是海外的成品流入中国。这样形成一个恶性循环,使中国乳企面临很大的挑战。

在我国,现在进口奶占到整个原料奶的近30%,如果不进口奶,中国的奶业增加率应该还能再提高两到三个百分点。从2016年看,乳制品的进口,无论是整体的进口量,还是婴儿粉、液态奶、干酪的进口量,都在增长。液态奶增长39%,婴儿粉增长29%。

一方面中国奶业成本高,发展乏力。从2008年到现在,中国奶业进入了瓶颈期,只增长了0.2%。2016、2017上半年原奶过剩,奶价下降。牛的存栏规模锐减,散户、小规模家庭牧场快速退出,规模化牧场的比例增加,从某种程度上看意味着一些高成本奶的增加。总而言之,就是奶多了,牛少了,场亏了,整个奶牛的行业处于危险的状况。

另一方面环保压力大。环保新政三十条:"水十条""气十条""土十条",对畜牧养殖业来说压力巨大。按照环保的目标,到2020年水的控制要在6700亿立方米,能源是50亿吨标准煤,土地是单位GDP的单位用地下降20%,所以牧场未来面临的才是真正的压力。未来的牧场应该是什么样的牧场?应该是一个节水、节能、节地的新型牧场。

中国奶业存在着以上问题,但这些问题不是一家一户能解决的,要通过大力协同才能解决,所以协同发展是未来的发展方向。

协议具体包括4个方面内容:

第一,建设合作及信息共享平台。组建"京津冀奶牛产业创新团队专家组",在奶业政策、信息调研统计、安全风险预警、试验研究等方面加强沟通,增进奶业全方位交流,推动京津冀奶业协同发展。

第二,搭建技术研发与资源共享平台。依托京津冀三地的技术、人才、产业布局等优势和特点,从加快高效生态养殖、粪污处理、休闲奶业等方面入手,加强在新技术、新工艺、新设备等方面的合作与转化应用,实现融合发展,推动三地奶业技术水平的持续提高。

第三,构建京津冀奶业协作服务平台。建立京津冀奶牛团队信息交流群,互享技术动态、创新成果及最新研究进展。成立"京津冀奶业技术服务协调中心",合理发挥三地优势,通过资源共享,切实提高服务生产一线的能力和质量。

第四,打造关键技术协同攻关平台。针对制约奶业发展的共性技术难题,充分利用三地资源优势,建立"京津冀奶牛创新团队专业协同攻关组",开展协同攻关,为保证奶业健康稳定发展保驾护航。

据悉,四大平台将凝聚合作动力,加快推动三地区域性、共性、关键性技术的研发与应用,达到资源、资本、知识等方面深化合作、取长补短,引领国内奶业技术前沿,同时共同开创新常态下三地奶业发展的新局面。

协同有两个概念,一个是协同,一个是协同发展。以《京津冀协同发展规划纲要》为指导,在乳制品三地奶协的组织协调下,奶业参与者利用资源优势,相互协作,将奶业融入大农业中协同发展,融入生态中协同发展,实现经济效益和社会效益的整体提升,促进奶业的协同发展。

建立社会化服务体系,是提升京津冀奶业核心竞争力的重要手段。特别是在引种、牧场托管、培训、检测、信息、科研成果的推广上,要做好社会化服务体系和平台的搭建。

区域一体成果共享

京津冀奶业协同发展有五个原则,一是开放性原则:京津冀奶业协同发展对全国开放,对世界开放,不是"一亩三分地"的发展;二是大局观原则:奶业的协同发展必须符合京津冀一体化协同发展的大局;三是引导性原则:形成政府引导、协会桥梁、企业参与的联络机制;四是公平竞争的原则:积极创造统一的市场竞争环境,让各个组织公平参与竞争;五是供应发展的原则:共同追求协同效应,做到区域一体、优势互补、互利共赢、成果共享。

最后,常毅会长指出协同发展的宗旨是责任、创新、品质、共享。发展的愿景是以《京津冀协同发展规划纲要》的实施为契机,以产业协调为出发点,以科技创新为动力,以推动区域奶业种养加一体化为目标,优化奶业布局,发展适度规模化养殖,构建现代化奶业社会服务体系,推动奶业转型升级,打造京津冀奶业生态圈,形成目标统一,优势互补,联动创新,互利共赢,组织有效的京津冀奶业新格局,倡导科学饮奶,提高区域人均乳制品的消费量,提升民族乳业品牌的竞争力。


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